Gin che ci riporta all'epoca vittoriana grazie al suo tradizionale metodo di lavorazione. Più dolce del London Dry, l'Old Tom vede l'aggiunta di una parte zuccherina, in questo caso zucchero di canna, per rendere il gin più morbido e appetibile. Completano anice stellato e scorza di limone.
Inghilterra-40%vol